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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Un vin qui offre à la fois de l'ampleur, de la volupté et une belle élégance aromatique. Un vrai profil de Volnay !
La dégustation
L'oeil
Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.
Le nez
Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.
Vin Aromatique | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de faisan.
Viandes
Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.
Légumes
Woks de légumes.
Fromages
Fromages aux saveurs affirmées.
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Dominique Lafon
Dominique Lafon est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay 2018.
Appellation
Volnay
L'appellation Volnay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Dominique Lafon avec ses 16 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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