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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Reconnu pour son élégance et sa finesse, le Vin Volnay du Domaine Jean-Marc Boillot incarne à la perfection le raffinement des vins rouges provenant de l'appellation Volnay, en Bourgogne, France. Ce vin d'exception est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, qui exprime tout son potentiel sur ce terroir argilo-calcaire caractéristique de la région. Dès la première dégustation, le Vin Volnay révèle un bouquet aromatique subtil, mariant des notes délicates de fruits rouges, de fleurs et d'épices. En bouche, sa texture soyeuse et ses tanins fins offrent une expérience sensorielle incomparable. Pour en apprécier pleinement toutes les nuances, il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 16 degrés Celsius. Ce vin incarne l'élégance et la délicatesse des grands vins de Bourgogne, et saura ravir les amateurs en quête d'une expérience gustative raffinée et équilibrée.
La dégustation
L'oeil
Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.
Le nez
Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.
Vin Aromatique | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de faisan.
Viandes
Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.
Légumes
Woks de légumes.
Fromages
Fromages aux saveurs affirmées.
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Domaine Jean-Marc Boillot
Domaine Jean-Marc Boillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay 2021.
Appellation
Volnay
L'appellation Volnay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Jean-Marc Boillot avec ses 12 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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