Champagne Prestige des Sacres

L’histoire du Champagne Prestige des Sacres

Voilà maintenant quatre générations que le Champagne Prestige des Sacres est né. Dans les années 1960, le vigneron René Lamblot souhaita mettre en valeur son terroir qui s’étendait sur les coteaux ouest de la Montagne de Reims. Il s’associa alors à une poignée de vignerons exploitant ces mêmes terres, afin d’unir leurs forces, ainsi que leurs moyens financiers et matériels, pour créer leur propre champagne.

L’expérience porta ses fruits et, face à la réussite de l’entreprise, les viticulteurs furent rapidement rejoints par d’autres vignerons locaux. Actuellement, ils sont environ 60 professionnels du champagne à avoir rejoint l’association du Champagne Prestige des Sacres.

Leur ambition est de poursuivre l’exploitation des coteaux ouest de la Montagne de Reims, en transmettant leur savoir-faire aux générations suivantes et en travaillant la terre avec des méthodes réfléchies et raisonnées pour produire les meilleurs raisins destinés à la fabrication du Champagne Prestige des Sacres.

L’engagement des vignerons

Pour rejoindre les Champagne Prestige des Sacres, les vignerons s’engagent à :
- adhérer aux valeurs d’échange et d’entraide ;
- adopter une viticulture raisonnée dans le respect de la nature ;
- sélectionner rigoureusement leurs raisins pour ne garder que le meilleur et ainsi garantir la qualité constante des assemblages ;
- respecter l’expertise du Chef de Caves qui sublime les raisins ;
- accepter un temps de vieillissement en caves et de repos après dégorgement au-delà des exigences de l’AOC Champagne.

L’origine du nom Prestige des Sacres

Le nom du Champagne Prestige des Sacres constitue un hommage aux rois de France. Ils furent 33 à être couronnés à Reims. En effet, du temps du royaume des Francs puis de France, l’avènement du nouveau roi était légitimé par la cérémonie de son couronnement avec la couronne de Charlemagne à Notre Dame de Reims.

Le vignoble du Champagne Prestige des Sacres

Le vignoble du Champagne Prestige des Sacres s’étend sur 115 hectares situés sur les coteaux ouest de la Montagne de Reims. Il compte en tout 40 crus, dont 5 sont classés Premier Cru.

L’originalité du Champagne Prestige des Sacres est de travailler sur la grande diversité de ses approvisionnements. Bien qu’issus de la même Montagne de Reims, les terroirs proposent quatre typicités, ainsi que les trois cépages historiques de Champagne : Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. Le chef de cave crée ainsi des assemblages riches et variés.

Les vins du Champagne Prestige des Sacres

Les incontournables du Champagne Prestige des Sacres

- Brut Prestige
- Brut Nature
- Demi-sec
- Brut Rosé

Les cuvées du Champagne Prestige des Sacres

- Cuvée Dynastie Blanc de Blancs
- Cuvée Grenat Millésime 2012
- Cuvée 30 & 3 Extra Brut