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Les 33 105 hectares répartis entre Chardonnay, Pinot noir et Pinot meunier principalement (on retrouve également de l'Arbane, du Petit Meslier et du Pinot blanc et gris), produisent de divins nectars grâce à la méthode traditionnelle, légué par Dom Pérignon. Festif, le champagne accompagne également avec élégance les plus grands plats pour des accords mets et vins tout en finesse.
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