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Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature Champagne Louis Dousset Vin Effervescent ● Champagne AOC
2014 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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En quelques mots ...
La quintessence d’un champagne de terroir : une seule parcelle, une seule année, un seul cépage… le Chardonnay exprime audacieusement tous ses atouts. Dosage : 6,7 g/litre.
La dégustation
L'oeil
A l’œil, la robe de couleur jaune-vert signe la présence du cépage chardonnay et montre une certaine maturité. L’effervescence accompagne la présentation avec délicatesse.
Le nez
Nez ouvert sur des arômes de fruits jaunes cuits et de miel, sur un fond de minéralité. Ce dernier affiche sa personnalité et son originalité.
Vin Fruité | Mine de crayon | Minéral
La bouche
Attaque vive et introduit un vin élancé et droit. La matière exprime une acidité sapide et agréable. Le dosage, laisse s’affirmer la minéralité et la texture ferme du vin.
Vin Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay
Terroir Verzenay « Les Rochelles »
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Beaux poissons à chair ferme (bar, lotte, rouget...)
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Champagne Louis Dousset
Champagne Louis Dousset est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature 2014.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Louis Dousset avec ses 13 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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