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Brut Nature - Zéro Dosage Champagne A. Viot & Fils Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl

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Brut Nature - Zéro Dosage - Champagne A. Viot & Fils - Non millésimé - Effervescent
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En quelques mots ...

Il se caractérise par un vieillissement de 4 ans dans nos caves. Contrairement à nos autres champagnes, le brut nature, est un champagne non dosé (sans ajout de sucre) au dégorgement , ce qui permet de laisser le terroir et la vigne s’exprimer pleinement. a la dégustation, des notes de miel, de fruits compotés et confits, le rende à la fois ample et frais en bouche , c’est un assemblage bien équilibré. maturation 4 ans. 40% chardonnay, 10% meunier, 50% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures sélectionnées, fermentation malolactique, vinification classique, pressurage direct, elevage en cuve inox thermo-régulée, assemblage, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lattes avant dégorgement, sols calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur or jaune, bulles fines, reflets dorés.

Le nez

Fin.

La bouche

Croquante, notes de cannelle.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

6°C

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Champagne A. Viot & Fils

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Champagne A. Viot & Fils est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Nature - Zéro Dosage Non millésimé.

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Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne A. Viot & Fils avec ses 5 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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