Champagne Théophile Brut Champagne Théophile Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl

Plus que 4 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé

Champagne Théophile Brut - Champagne Théophile - Non millésimé - Effervescent

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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

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la cuvée théophile est issu d'un assemblage de quatre années de vendange, avec des jeunes vignes de chardonnay et de pinot noir de la maison roederer.
la robe est de couleur or clair avec une bulle et une mousse persistante.
le nez offre du fruit avec des agrumes ainsi qu'un coté floral. La bouche est soutenue par une fraîcheur bien présente et une belle matière . La final est logue et gourmande.

température de service et garde du vin

a servir entre 8 et 10°c pendant 3 ans environ

accords mets et vins

simplement en apéritif avec des lamelles de jambon cru, du parmesan, des gougères ou encore du comté, avec des entrées à base de crustacés et poissons (huîtres, saumon, fumé, tartare de poissons) mais aussi sur des desserts comme une tarte tatin ou encore une pomme au four.
quelques recettes :
tartare d'huîtres et pommes acidulées aux asperges
tarte tatin
homard thermidor

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

Cépages Chardonnay, Meunier, Pinot noir

Terroir -

Type culture

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

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