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Cuvée Origine Brut Champagne Gaudinat-Boivin Vin Effervescent ● Champagne AOC
Non millésimé 75clEn stock
HAC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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Earl Champagne Gaudinat Boivin et FilsLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
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En quelques mots ...
Grâce à cette cuvée, nous mettons à l’honneur le Meunier, cépage noble et majeur de notre région dont est issu ce nectar provenant de vignes de plus de 50 ans. Sa jolie robe or paille brillante, son nez franc, fruité de raisin sec et de figue en font un champagne puissant, corpulent, avec beaucoup de fraîcheur en bouche. Ce « blanc de noirs » charnu, équilibré, à l'effervescence crémeuse, se définit comme une cuvée de plaisir. Crus : Le Mesnil-le-Huttier, Festigny (Vallée de la Marne) Cépage : 100% Meunier (Vieilles vignes de 60 ans) Assemblage : vins issus de la récolte de l'année (60%) vinifié en foudre et de vins de réserve (30%) Viellissement en bouteille : 5 ans Dégorgement : 4 à 6 mois avant commercialisation Dosage : 7.5 g/l liqueur traditionnell
La dégustation
L'oeil
Jolie robe or paille brillante.
Le nez
Nez franc, fruité de raisin sec et de figue.
Vin Fruité | Mielleux | Nerveux | Vineux
La bouche
Puissant, corpulent, avec beaucoup de fraîcheur en bouche.
Vin Chaleureux | Charnu | Charpenté | Long | Tendre
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Pinot meunier
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, foie gras mi-cuit
Viandes
Côte de veau
Fromages
Chèvre chaud toasté
Desserts
Desserts aux fruits
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
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Champagne Gaudinat-Boivin
Champagne Gaudinat-Boivin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Origine Brut Non millésimé.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Gaudinat-Boivin avec ses 6 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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