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Graphite Champagne Rollin Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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GRAPHITE - Champagne Rollin -  - Effervescent
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En quelques mots ...

Ce champagne fera merveille à l’apéritif ou sur un carpaccio de poisson.

La dégustation

L'oeil

Ce champagne s’habille d’une jolie robe jaune pâle. De nombreux trains de bulles fines viennent nourrir un gracieux cordon persistant.

Le nez

Le nez expressif vous accueille sur des notes de fleurs blanches, de pêche de vignes et de cerise burlat. A l’aération un mélange d’agrumes mûrs, citron, orange se mêlent à de la réglisse.

La bouche

La mise en bouche est généreuse et complexe sur des fruits croquants. On y retrouve la chair de fruits blancs, pêche, poire. La finale est assez longue sur les agrumes.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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4/ 5
4
Vraiment un très bon Saint Véran, on reconnaît bien le travail de la maison Bichot, et on ne peut pas être déçu. Nez expressif, petite notes acidulés. On adore !
4/ 5
4
Achat verifié
le seul regret que j'ai sur ce vin c'est de ne pas en avoir pris assez. un saint véran digne de ce nom.
4/ 5
4
Mon appellation préférée en Bourgogne. Très bel équilibre entre le côté rond et minéral.
4/ 5
4
Vraiment un très bon Saint Véran, on reconnaît le bon travail de la maison Bichot
3.5/ 5
3.5
Achat verifié
Fraîcheur et fruit pour un vin blanc original. Un régal! Rapport qualité-prix absolument imbattable. Bell réussite, à découvrir!
3.5/ 5
3.5
Simple mais terriblement efficace pour accompagner des fruits de mer.

Champagne Rollin

Champagne Rollin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin GRAPHITE .