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Sélection Extra-Brut Champagne Gaudinat-Boivin Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl

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    Sélection Extra-Brut - Champagne Gaudinat-Boivin - Non millésimé - Effervescent
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    Earl Champagne Gaudinat Boivin et Fils

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    En quelques mots ...

    Assemblage des 3 cépages champenois, composée en majorité de Meunier, cette cuvée a reposé 3 ans dans nos caves avant dégorgement. Un Champagne version plus brut et « nature » qui laisse s’exprimer pleinement les arômes d’un vin à son apogée grâce à son dosage (liqueur composée de sucre et de vin) spécifique. Crus : Festigny, Leuvrigny (Vallée de la Marne) Cépages : 75% Pinot Meunier, 25% Chardonnay/Pinot noir Assemblage : vins issus de la récoltes de l'année (55%) et de vins de réserve (45%) Viellissement en bouteille : 3 ans minimum Dégorgement : 6 à 12 mois avant commercialisation Dosage : 4 g/L

    La dégustation

    L'oeil

    Robe paille claire.

    Le nez

    Nez discret, floral et minéral.

    Vin Floral | Fruité | Minéral

    La bouche

    Une belle tension. Un champagne élégant avec de la longueur.

    Vin Fruité | Long | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    9°C

    Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

    Terroir Argilo-calcaire

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif

    Viandes

    Viandes blanches

    Poissons & fruits de mer

    Fruits de mer, poissons à chair blanche

    Notes des guides

    4.25/5

    (2 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    18 / 20 Gault & Millau

    Avis clients
    1

    4/5

    (1 avis client)

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    Je n aime pas le champagne habitellement, on me l’a offerte eh bien très bon en bouche , doux, pour un brut j ai aimé son petit côté sucré quand même, je le recommande pour les personnes qui n aime pas trop le côté un peu acide des bruts.

    Champagne Gaudinat-Boivin

    Champagne Gaudinat-Boivin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sélection Extra-Brut Non millésimé.