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Tc Extra Brut - Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru Champagne Vazart-Coquart Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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TC Extra Brut - Blanc De Blancs Chouilly Grand Cru - Champagne Vazart-Coquart - - Effervescent
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En quelques mots ...

Informations sur le vin l'abréviation tc signifie terrecuite ou terracotta. Le vin de base de chardonnay provient du vignoble unique les aventures et a été élevé dans un œuf de terra-cotta. Cette méthode a permis d'obtenir une tension et une texture particulières dans ce champagne. Le vin de base provient entièrement de la vendange 2016. Le champagne a été dégorgé en novembre 2020 avec un dosage d'un gramme. couleur jaune or clair avec des bulles calmes nez le 'tc 2016' est un champagne d'une finesse et d'une souplesse époustouflantes et pourtant plein de tension. Il sent le biscuit d'amande le plus fin avec des agrumes jaune vert clair, presque comme un soupçon de lemon curd, finement étalé sur du pain grillé. S'y ajoutent du calcaire et de la craie, des fleurs blanches et un peu de fruits à pépins croquants si on laisse le champagne s'aérer. palais en bouche, le blanc de blancs est très présent, clair, puissant et là aussi très élégant. Ce qui frappe, ce sont les fines épices, le safran et la cannelle. A cela s'ajoute un peu de beurre chaud, des amandes et une pointe de citron. La texture offre une légère résistance et semble ainsi irrésistiblement soyeuse. Le grand cru est puissant, frais et précis avec une note minérale claire. (viande) (viande) . note de dégustation de christoph raffelt du 20.05.2021, copyright christoph raffelt allergene:enthält schwefel

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Avatar mickael • 5 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 05/03/2022
Très bon vin plein de fruits
4.5/ 5
4.5
Avatar Alexandre • 15 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 25/04/2020
Un vin d’un rapport qualité prix exceptionnel ! Je l’ai découvert à lattes et je suis tombé sous le charme. A acheter d’urgence. En espérant qu’ils ne montent pas leurs prix.
4/ 5
4
Avatar Charles • 35 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 17/08/2019
Frais, croquant et soyeux en bouche, j'adhère. Top dans le genre
3.5/ 5
3.5
Avatar margo • 7 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 01/10/2018
Fruité, poivre, frais. Un très joli assemblage de syrah, grenache et cabernet franc
3.5/ 5
3.5
Avatar Victoria • 34 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 26/06/2019
L'exemple même d'un bon vin à la fois abordable et sympathique.
Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Vazart-Coquart avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

Voir la page appellation
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