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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Elevage de 12 mois en foudre pour le Niellucciu, et 12 mois en demi-muids pour la Syrah.
La dégustation
L'oeil
Robe très soutenue légèrement tuilée.
Le nez
Nez puissant de fruits moins concentrés, légèrement giboyeux avec quelques pointes de pierre à fusil et de senteurs de maquis.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
Bouche puissante et persistante très explosive avec des notes de fruits blancs (abricot) et une légère touche vanillée.
Vin Fruité | Gouleyant | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Niellucio, Syrah
Terroir Galets roulés granite, diabases, alluvions et argile en profondeur.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Aubergines à la parmesane
Viandes
Poulet rôti, steak de boeuf flambé au poivre, civet de sanglier
Poissons & fruits de mer
Daube de poulpe au vin rouge
Légumes
Ratatouille, caponata sicilienne
Fromages
Brocciu Corse
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Clos Canereccia
Clos Canereccia est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Canereccia 2019.
Appellation
Vin-de-Corse ou Corse
L'appellation Vin-de-Corse ou Corse fait partie de la région de Corse en France dont est issu Clos Canereccia avec ses 8 cuvées. Répartie sur 7200 ha de chaîne de montagne, cette région produit 117 000 hectolitres/an en AOC (Vins rouges (50%), rosés (36%) et blancs (12%). Et 2% de muscats.).
Voir la page appellation
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