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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Christian zuria a commencé en 2013 à planter des vignes sur le secteur de bonifacio. Aidé de son épouse nadine et de son fils ivan, il a accompli un travail titanesque : ce jeune domaine certifié bio est en plein développement et entame sa conversion à la biodynamie. Christian zuria devrait écrire dans les années qui viennent un chapitre marquant de l’histoire des vins insulaires sur ce terroir en plein renouveau. Le cépage sciaccarellu, complété du rare cépage autochtone morescone, démontrent ici un potentiel énorme. Un chai spectaculaire au pied des vignes, avec un caveau de dégustation, voit le jour en 2021, et permettra au domaine d’atteindre sa vitesse de croisière. Sur les vieux calcaires de bonifacio, le domaine zuria a su très rapidement se faire une place aux sommets des vins de l’extrême sud de la corse. La cuvée crocci du domaine zuria est issue de la parcelle musella composée de vignes de vermentinu plantées sur des terroirs calcaires. Vendanges manuelles, vinification et élevage foudre de bois. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de fleurs blanches, d'agrumes, de pêches de vigne, d'épices avec une pointe beurrée. La bouche est pleine d'énergie, d'une
La dégustation
La bouche
Pur et elégant
Fiche Technique
Garde
2024 ans
Apogée
2024 - 2038
Service
12°C
Cépages Vermentino
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Couteaux de mer persillés - ceviche de saint pierre
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Domaine Zuria
Domaine Zuria est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crocci 2023.
Appellation
Vin-de-Corse ou Corse
L'appellation Vin-de-Corse ou Corse fait partie de la région de Corse en France dont est issu Domaine Zuria avec ses 8 cuvées. Répartie sur 7200 ha de chaîne de montagne, cette région produit 117 000 hectolitres/an en AOC (Vins rouges (50%), rosés (36%) et blancs (12%). Et 2% de muscats.).
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