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Chardonnay les Molates Domaine des Marnes Blanches Vin Blanc ● Côtes-du-Jura

2023 75cl

Plus que 12 bouteilles

-17%
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Chardonnay Les Molates - Domaine des Marnes Blanches - 2023 - Blanc
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En quelques mots ...

Jeunes trentenaires diplômés en œnologie et originaires de franche-comté, pauline et géraud fromont ont repris en 2006 une dizaine d’hectares de vignes situées dans le sud-revermont. Ils ont fait le choix de l'agriculture biologique, certifiée dès 2013, et d’interventions minimales en vinification. Les vins se sont d'emblée montrés vigoureux et sains, reflets des beaux terroirs de ce sud du jura en pleine renaissance. La régularité est désormais acquise, au sein d'une gamme qui aborde toutes les spécialités jurassiennes et s'illustre dans chacune d'elles avec une aisance déconcertante. Le naturel et la profondeur de goût des cuvées présentées dans les derniers millésimes ne cessent de nous éblouir. Le futur du jura s'écrit ici. La cuvée les molates du domaine les marnes blanches est issue de vignes de chardonnay (entre 35 et 40 ans) plantées sur parcelle située à 300 mètres d’altitude environ et composée de sols de marnes blanches, qui vont donner au vin sa densité de structure. Le nez de ce vin nous révèle de magnifiques notes de fleurs blanches, de pomme granny, de citron jaune, de noisette, de chèvrefeuille, de poire avec une pointe d'épices. La bouche est ample et dynamique

La dégustation

La bouche

Ample et dynamique

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2033

Service

12°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Mont d'or au four - chapon farci aux morilles

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Avatar Lina • 6 avis • Inscrit depuis 2024 • Avis posté sur le millésime 2022 de ce vin le 12/05/2024
Excellent ! Limonade minéral !

Domaine des Marnes Blanches

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Domaine des Marnes Blanches est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chardonnay Les Molates 2023.

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Appellation

Côtes-du-Jura

L'appellation Côtes-du-Jura fait partie de la région de Jura en France dont est issu Domaine des Marnes Blanches avec ses 4 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).

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