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Trousseau Domaine de Savagny Vin Rouge ● Côtes-du-Jura

2022 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
    Trousseau - DOMAINE DE SAVAGNY - 2022 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Le Trousseau est un cépage probablement d'origine comtoise remontant aux environs du XVIIIe siècle. D'après Charles Rouget, ampélographe célèbre, le terme "trousseau" proviendrait de l'aspect "troussé" ou ramassé de son raisin. Il représente environ 5% de l'encépagement du vignoble car c'est un cépage exigeant sur son terroir. Il a besoin davantage de soleil que les autres cépages et requiert des sols graveleux assez chauds ou des marnes peu profondes. Plant assez tardif, ses feuilles sont arrondies et prennent une couleur rougeâtre à l'automne. Ses grappes sont presque cylindriques et de taille moyenne. Ses grains sont d'un noir intense qui donne un vin coloré, tannique et de longue garde.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe : Robe rubis légère

    Le nez

    Nez : Nez intense avec des aromes de confiture de fruits rouges et des nuances épicées

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Bouche : Souple et vif en finale avec des arômes persistants de griotte et de fraise

    Vin Fruité | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    14°C

    Cépages Trousseau

    Terroir Marnes ( marnes grises du lias dans le haut des versants ), argile et éboulis calcaires

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuerie.

    Viandes

    Saucisse de morteau, coq au vin, grillades au barbecue.

    Légumes

    Légumes grillés.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Mousse au chocolat.

    Notes des guides

    4.45/5

    (1 notes de guides)

    89 / 100 Le figaro

    Avis clients
    6

    3.75/5

    (6 avis client)

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    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Etienne • 60 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 10/03/2020
    Des fruits rouges et des épices le tout porté par une matière tout en souplesse. Parfait pour un apéro charcuterie !
    4/ 5
    4
    Achat verifié
    Avatar laurent • 28 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 19/08/2022
    Très typé Jura, vin puissant et très aromatique. Vin de garde fortement recommandé.
    4/ 5
    4
    Avatar Eva • 30 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 04/01/2020
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