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Vin de Paille Domaine de Savagny - Demi-bouteille Vin Blanc ● Vin de paille

2018 37.5cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Vin de Paille - DOMAINE DE SAVAGNY - 2018 - Blanc
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En quelques mots ...

Le vin de paille est élaboré à partir de raisin cueillis au début des vendanges et mis à sécher durant quelques mois. Après déshydratation, les baies sont pressées, mises en fermentation et élevées pendant 3 ans en fût de chêne. Le vin obtenu est un nectar de douceur.

La dégustation

L'oeil

La robe est ambrée.

Le nez

Le nez présente des notes complexes d'oranges confites, d'abricots sec, coing , ananas et miel.

Vin Epicé | Fruité | Mielleux

La bouche

La bouche est équilibrée entre le sucre et la puissance avec une grande complexité aromatique.

Vin Fruité | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chardonnay, Savagnin, Trousseau

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

15.5%

Cont.

37.5cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Foie gras.

Fromages

Fromages persillés.

Desserts

Dessert au chocolat.

Avis clients
3

3.67/5

(3 avis client)

Vous l'avez goûté ?

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4/ 5
4
Avatar Philippe • 27 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 13/04/2019
Une complexité aromatique folle qui présente des notes d'oranges confites, d'abricots sec, coing et de miel.
4/ 5
4
Avatar roger • 5 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 10/05/2019
Se marrie très bien avec un foie gras

DOMAINE DE SAVAGNY

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DOMAINE DE SAVAGNY est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vin de Paille 2018.

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Appellation

Vin de paille

L'appellation Vin de paille fait partie de la région de Jura en France dont est issu DOMAINE DE SAVAGNY avec ses 6 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).

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