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Languedoc-Roussillon

Abbaye de Fontfroide

Le vignoble de Fontfroide s'est développé autour d'un joyau de l'architecture romane : l'abbaye cistercienne implantée en terre Cathare, l'Abbaye de Fontfroide. D'abord élevés pour procurer à chaque moine la ration quotidienne préconisée par la règle de Saint Benoît, ses vins se sont peu à peu im... En savoir plus
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Le Producteur

Le vignoble de Fontfroide s'est développé autour d'un joyau de l'architecture romane : l'abbaye cistercienne implantée en terre Cathare, l'Abbaye de Fontfroide. D'abord élevés pour procurer à chaque moine la ration quotidienne préconisée par la règle de Saint Benoît, ses vins se sont peu à peu imprégnés des valeurs des hommes qui le produisaient. Si la culture de la vigne fut un temps délaissée au début du 20eme siècle, la quête de l'absolu a perduré à travers la philosophie de Gustave Fayet, ancêtres des propriétaires actuels. Laure de Chevron Villette, actuelle gérante du domaine de Fontfroide et arrière petite fille de Gustave Fayet, propose une gamme complète et représentative de ce terroir exclusif. Une gamme riche en arômes et en saveurs avec notamment les fleurons qu'on lui connaît : Ocellus et Deo Gratias. Enfin, nous portons une exigence toute particulière au respect de l'environnement avec nos labels HVE 3 et TERRA VITIS.
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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Ocellus Rouge 2021 Corbières (1 avis)
Deo Gratias Rouge 2020 Corbières (2 avis)
Deo Gratias Rouge 2015 Corbières (3 avis)
OCELLUS Rouge 2018 Corbières (1 avis)
OCELLUS Rouge 2019 Corbières (1 avis)
Deo Gratias Rouge 2019 Corbières (1 avis)
OCELLUS Rosé 2014 Corbières Pas de note
Via Hominis Rouge 2022 Vin de Pays d'Oc Pas de note
Ocellus Blanc 2022 Corbières Pas de note
Laudamus Rouge 2016 Corbières Pas de note
OCELLUS Rouge 2017 Corbières Pas de note
OCELLUS Rosé 2015 Corbières Pas de note
Château De Fonfroide Rouge 1990 Corbières Pas de note
Via Hominis Blanc 2022 Vin de Table Pas de note
Via Hominis Blanc 2023 Vin de Pays d'Oc Pas de note
Deo Gratias Rosé 2021 Corbières Pas de note
Via Hominis Rouge 2020 Vin de Pays d'Oc Pas de note
Ocellus Rosé 2021 Corbières Pas de note
Via Hominis Blanc 2022 Vin de Pays d'Oc Pas de note
Spiritualis Rouge 2018 Corbières Pas de note

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