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Blanquette Cuvée Réservée Brut Maison Guinot Depuis 1875 Vin Effervescent ● Blanquette-de-Limoux
Non millésimé 75clEn stock
85
G&G
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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Bonne affaire
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Plaisir
- 2 Médailles
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En quelques mots ...
Méthode de vinification traditionnelle. La première fermentation est faite à température contrôlée en cuve. Elle assemble plusieurs années de récolte. La cuvée est ensuite vieillie sur lie en bouteille pendant 2 ans, avec remuage manuel et dégorgement à la volée.
La dégustation
L'oeil
Un vin jeune, caractérisé par un aspect brillant et limpide.
Le nez
Un nez expressif et typé avec des arômes de pomme, de poire et de fruits à chair blanche (pêche...).
Vin Fort | Fruité | Sec
La bouche
Satiné et direct en bouche avec une effervescence équilibrée qui termine par une bonne longueur et fraîcheur.
Vin Chaleureux | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Chenin blanc, Mauzac
Terroir Les parcelles ont été sélectionnées en Haute Vallée, d'Autan et sur le terroir océanique.
Type culture
Raisonnée
Alcool
11%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pour vos apéritifs, pensez éventuellement à l'associer avec des sirops, des crèmes (cassis, fruits rouges, violette de Toulouse...).
Fromages
Risotto au gorgonzola
Desserts
Desserts au chocolat et aux fruits
Notes des guides
85 / 100 Gilbert & Gaillard
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Maison Guinot depuis 1875
Maison Guinot depuis 1875 est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanquette Cuvée Réservée Brut Non millésimé.
Appellation
Blanquette-de-Limoux
L'appellation Blanquette-de-Limoux fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Maison Guinot depuis 1875 avec ses 14 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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