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Blanquette Select Maison Guinot Depuis 1875 Vin Effervescent ● Blanquette-de-Limoux
Non millésimé 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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Plaisir
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Sarl Maison GuinotLivraison standard : estimée entre le 19 et le 21 mars
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En quelques mots ...
Elaborée à partir de 90% de cépage traditionnel Blanquette, pour lui donner corps et rondeur, et de 10 % de Chardonnay qui lui confèrent une belle puissance aromatique, fraîcheur et souplesse en final. Méthode Traditionnelle : Première fermentation à température contrôlée en cuve, assemblage de plusieurs années de récolte, vieillissement sur lie en bouteille pendant 2 /3 ans, remuage manuel et dé... gorgement à la volée. Voir plus
Cuvée historique !
La dégustation
L'oeil
Ses 90% de Mauzac lui apportent une couleur dorée.
Le nez
C'est un compromis entre les Blanquettes 100% Mauzac et les assemblages Chardonnay. Le mariage de cépages lui confère un nez fruité mais aussi floral.
Vin Floral | Fruité | Sec
La bouche
Le Chardonnay apporte des touches florales et fruits exotiques sur une base Mauzac qui, lui, apporte des notions de fruits à chair blanche (pomme, poire, pêche...) et agrumes.
Vin Floral | Fruité | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Mauzac
Terroir Issue de nos 35 hectares de vignes reparties en trois domaines : Saint-Jean, La Lagaste et Taïch
Type culture
Raisonnée
Alcool
11%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs
Poissons & fruits de mer
Des sushis, tartare de thon..
Desserts
Desserts peu sucrés
Avis clients
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Maison Guinot depuis 1875
Maison Guinot depuis 1875 est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanquette Select Non millésimé.
Appellation
Blanquette-de-Limoux
L'appellation Blanquette-de-Limoux fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Maison Guinot depuis 1875 avec ses 14 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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