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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Cette cuvée premium du château salitis est à découvrir pour ses belles notes épicées suivie d'une remarquable finale.
La dégustation
L'oeil
Robe d'une teinte rouge violacé plutôt intense.
Le nez
Nez assez puissant qui exhale des arômes dominants d'épices, de violette et de petits fruits rouges.
Vin Animal | Floral | Fruité
La bouche
Belle harmonie des tanins, notes d'épices et finale réglissée.
Vin Plein | Tendre
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Merlot
Terroir Les coteaux du Cabardès, le long du Fresquel ou du Trapel, sont tapissés de cailloux calcaires qui conservent la fraîcheur des sols. En remontant les pentes, granit, puis schiste et gneiss se succèdent.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Boeuf braisé et garniture aux champignons, boulettes d'agneau aux herbes, sauce au yogourt, grillades, charcuterie.
Fromages
Baguette au fromage d’ici et aux oignons confits.
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Château Salitis
Château Salitis est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Premium 2020.
Appellation
Cabardès
L'appellation Cabardès fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Salitis avec ses 10 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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