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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
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Twil Cave de BourgogneLivraison standard : estimée entre le 31 déc. et le 3 janv.
En quelques mots ...
Ces vins sont la quintessence de l’esprit de la Maison. Tri manuel. Fermentation et macération longue (35 jours). Fermentation malolactique en barriques neuves. Elevage 14 mois en barriques. Le vin n'est ni collé ni filtré avant la mise en bouteille. Pas encore dégusté, mais les vins des millésimes précédents ont eu de très belles notes !
La dégustation
L'oeil
Robe rouge profond.
Le nez
Nez puissant, complexe, fruits noirs, truffe, coriandre, pointe poivrée.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Bouche ample, massive, tanins très fins, belle harmonie avec le bois. Cette cuvée dévoilera et atteindra sa plénitude dans une dizaine d'années.
Vin Boisé | Elégant | Plein | Tendre
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Syrah
Terroir Le vignoble grimpe sur les flancs des coteaux ensoleillés et rocailleux du sud de la Montagne Noire, de 200 à 400 m d'altitude. Des vues époustouflantes permettent d'embrasser d'un seul regard la chaîne des Pyrénées au Sud, le Massif Central au Nord et la
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tielles sétoises, charcuteries fines, terrine de lapin
Viandes
Gibiers en civets, magrets de canard séchés, sauté d'agneau au thym
Poissons & fruits de mer
Tourte au saumon
Légumes
Tian d'aubergines
Fromages
Fromages relevés
Avis clients
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5/
5
5
CricriL
• 11 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2013 de ce vin le 07/12/2019
excellent vin j
Maison Lorgeril
Maison Lorgeril est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Mont Peyre 2010.
Appellation
Cabardès
L'appellation Cabardès fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Maison Lorgeril avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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