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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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Cave GustumoLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
En quelques mots ...
Les fermentations se déroulent en cuves avec une phase pré-fermentaire à froid et une phase post-fermentaire à chaud. L’ensemble de ces étapes permet l’extraction délicate des arômes, de la couleur et des tanins les plus soyeux. Afin d’obtenir un vin agréable et fruité, l’élevage est réalisé majoritairement en cuves. Il préserve les arômes de fruits rouges du grenache noir. La barrique structure la syrah, le mourvèdre et les meilleurs lots de grenache en apportant aussi longueur et gras.
La dégustation
L'oeil
Couleur soutenue
Le nez
Arômes intenses de fruits rouges, de réglisse et de vanille.
Vin Fruité
La bouche
Tanins fondus en bouche. Les grenaches mûrs apportent en finale des notes de figues et le mourvèdre enveloppe le vin d’agréables notes de fumé.
Vin Fruité | Fumé
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges et grillades
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Domaine Madeloc
Domaine Madeloc est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Serral 2021.
Appellation
Collioure
L'appellation Collioure fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Madeloc avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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