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En quelques mots ...
Esprit des garrigues a un fort lien avec les vignes qui se trouvent au milieu de la garrigue. Quand on fait des dégustations il y a toujours un lien tres fort avec la garrigue avec les herbes qui donnent la fraicheur dans le nez. Le vin donne le meilleur du terroir de boutenac, avec la fruité et les herbes. 40% carignan, 50% grenache, 10% syrah. Vendanges manuelles, utilisation de levures indigènes, utilisation de levures sélectionnées, macération pré fermentaire à froid, bouchon traditionnel en liège, elevage en fût de chêne d'un vin
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis, intense, reflets carmin.
Le nez
Boisé, complexe, arômes de fruits noirs, arômes de fruits mûrs, arômes d'épices, arômes de garrigue, arômes de chêne.
La bouche
Profonde, concentrée, dense, notes de fruits noirs, notes de garrigue, notes de café grillé, tanins soyeux, rond, corps puissant, forte intensité, bonne persistance.
Fiche Technique
Garde
2023 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Carignan
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Vignoble Famille Deroose
Vignoble Famille Deroose est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Esprit des Garrigues 2016.
Appellation
Corbières-Boutenac
L'appellation Corbières-Boutenac fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Vignoble Famille Deroose avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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