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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Antoine rouge du domaine py est corbières bio d'assemblage de syrah, de carignan, de mourvèdre et de grenache. Il dévoile un bouquet intense de fruits rouges mûres et une bouche ample, souple et vanillée. Il est parfait pour accompagner vos viandes rouges et plateau de fromages affinés.
La dégustation
L'oeil
Grenat foncé, aux reflets violets, robe brillante
Le nez
Riche en arômes, fruits noirs mûrs. Notes de poivre, de réglisse, thym et notes de garrigues.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal
La bouche
Bouche dense et puissante. Ronde et croquante.
Vin Gouleyant | Plein | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Carignan, Syrah
Terroir Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard
Viandes
Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge
Légumes
Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets
Fromages
Plateau de fromages.
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Domaine Py
Domaine Py est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Antoine 2021.
Appellation
Corbières
L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Py avec ses 8 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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