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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le Vin Cascade, issu du Domaine les Cascades situé au cœur de la région viticole du Languedoc-Roussillon en France, incarne parfaitement l'essence et le caractère de l'appellation Corbières. Cette cuvée rouge captivante marie habilement les cépages emblématiques de la région, à savoir le Carignan, le Grenache, la Mourvèdre et la Syrah. Cultivé sur un terroir d'argilo-calcaire drainant et dans le respect de l'agriculture biologique, ce vin exprime une véritable harmonie entre la richesse du sol et la finesse des pratiques culturales. À déguster à une température idéale de 17 degrés Celsius, le Vin Cascade révèle toute sa complexité aromatique et sa structure équilibrée lorsqu'il est aéré à l'ouverture, idéalement 0 minutes avant le service. En bouche, on découvre une palette de saveurs sublimes, allant des fruits rouges juteux aux épices délicates, le tout enveloppé par des tanins soyeux et une finale persistante. Ce vin incarne le savoir-faire exceptionnel du domaine et offre une expérience sensorielle inoubliable aux amateurs de vins rouges raffinés.
La dégustation
Le nez
Arôme d'épices et de garrigue (romarin, thym) et de prunes.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Tanins très souples et assez fins apportant longueur en bouche.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Argilo-calcaire drainant
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Parfait sur une souris d'agneau caramélisée, un lièvre en crépinette, du magret de canard fumé ou un tajine aux pruneaux.
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
GeoffroyD
• 5 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 20/05/2022
Tous les vins de ce domaine sont de mon point de vue extraordinaires. Le seul problème : ils sont introuvables... sauf ici chez TWIL.
4/
5
4
Un très bon vin qui accompagnera vos viandes à merveille !
Domaine les Cascades
Domaine les Cascades est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cascade 2021.
Appellation
Corbières
L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine les Cascades avec ses 9 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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