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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
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Classique
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Vin de garde
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En quelques mots ...
La syrah est plantée sur des terrasses rouges à cailloux, le grenache sur des terres argilo-calcaires. Ce terroir est caressé par des vents doux de la mer qui tempèrent l’ensoleillement. La macération des syrahs se déroule durant 21 jours selon la technique ancestrale de la macération en grappes entières. Le grenache a macéré durant 15 jours en pratiquant des délestages réguliers pour favoriser l’extraction des meilleurs tanins du raisin.
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
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Château de l'Ille
Château de l'Ille est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Angélique 2012.
Appellation
Corbières
L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château de l'Ille avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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