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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Raisonnée
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
Un Corbières à la robe intense au rouge profond. Un nez franc sur fond de fruits à noyau confiturés. En bouche, il en impose dès l’attaque par son ampleur et sa puissance et dévoile une trame de tanins denses, fins et soyeux. La cubée R est composée à 48% Grenache noir , 40% Carignan et 12% Syrah et élevée pendant 12 mois en barriques.
Concentré, ample et gras, marqué en finale par des tanins fondus, le palais joue la même partition, ajoutant aux épices des notes cacaotées. Un noble boisé qui plaira aux amateurs de ce style.
La dégustation
L'oeil
Robe rubis très profonde
Le nez
Nez très engageant et évolutif, qui débute sur des notes de petites baies noires sauvages (cassis, mûre et myrtille).
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Bouche à la fois ample, tendre, veloutée qui laisse s'exprimer des fruits noirs d’une belle pureté; viennent aussi des notes de zan.
Vin Elégant | Fruité | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
plateau de charcuterie
Viandes
Viande grillée
Poissons & fruits de mer
Aile de raie jus aux herbes
Légumes
escalivade
Fromages
Salers, Niolu
Desserts
gâteau marbré
Avis clients
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4.5/
5
4.5
Achat verifié
PascalP
• 16 avis • Inscrit depuis 2018
Vin d’une belle couleur d’un rouge intense qui dégage d’entrée des notes de fruits à noyau et à dominante de pruneau confit une fois en bouche. Une belle longueur en bouche confirme cette impression. Côté tanins c'est plutôt une belle surprise, ils dégagent une sensation agréable malgré une impression de puissance.
4.5/
5
4.5
Un nez très plaisant sur le cassis et la myrtille. En bouche la sensation agréable se poursuit. Belle petite découverte
4/
5
4
Un corbières comme on l’aime, puisant, épicé mais aussi très raffiné. Il a très bien accompagné une belle pièce de bœuf au barbecue.
4/
5
4
Achat verifié
Très bon Corbière, comme d'habitude ! Vin homogène, bien construit. Le 2014 était déjà délicieux !
4/
5
4
Élégant, fruité et rond. Idéal pour se familiariser avec cette belle appellation du Languedoc.
4/
5
4
Super rapport qualité prix. Un vin épicé, fruité et gourmand. Je recommande vivement
Château Le Bouïs
Château Le Bouïs est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée R 2015.
Appellation
Corbières
L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Le Bouïs avec ses 8 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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