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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Récolte très matinale pour garder la fraicheur des raisins. Egrappage et triage de la vendange puis pressurage direct en cave. Débourbage à froid avant vinification controlée entre 15 et 18°
La dégustation
L'oeil
Robe jaune clair, limpide, bel aspect
Le nez
Nez fruité, net, coing, pamplemousse sur un fond minéral
Vin Fruité | Minéral | Sec
La bouche
Bouche puissante et bien équilibrée avec une belle acidité. L'évolution est charnue et bien parfumée avec une jolie finale
Vin Aromatique | Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Roussanne, Vermentino
Terroir Terrasses Graveleuse de l'Orbieu.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Aïoli, asperges, aspics au jambon
Viandes
Lapin braisé, poulet aux morilles
Poissons & fruits de mer
Crabes farcies, coquilles Saint Jacques à la nage, oursins
Légumes
Thym
Fromages
Fromage de chèvre
Avis clients
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4/
5
4
yvesm
• 3 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 13/11/2018
Parfumé facile à boire pas d acidité
Château du Vieux Parc
Château du Vieux Parc est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Air de Rien 2023.
Appellation
Corbières
L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château du Vieux Parc avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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