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Les Pipelettes Domaine Sainte Marie des Crozes Vin Rosé ● Corbières

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Les Pipelettes - Domaine Sainte Marie des Crozes - 2023 - Rosé
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Domaine Sainte Marie des Crozes

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En quelques mots ...

Sol : Argilo Calcaire Cépage : 10% Cinsault, 90% Grenache Rendement : 40hl/ha Vinification : Rosé de pressurage direct, élevage sur lies avec batonnage quotidien Servir très frais pour l'apéritif des soirs d'été entre amis qui vous accompagnera jusqu'au repas.

La dégustation

L'oeil

Le vin s’annonce par une belle robe « pétale de rose » pâle et brillante.

Le nez

Le nez d’une grande finesse, de prime abord sur des notes minérales s’ouvre à l’aération sur des parfums d’agrumes et de fruits exotiques.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est ronde et charnue en attaque, mais pourvue d’une belle acidité lui conférant une excellente fraîcheur et longueur en bouche.

Vin Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...).

Type culture

Biologique - AB

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Lard fumé, flan de courgettes, avocat au saumon fumé

Viandes

Poulet à l'orange, tajine de pintade aux abricots secs, grillades

Poissons & fruits de mer

Marmite de poissons, thon à la provençale, saumon en papillotes

Légumes

Légumes grillés, purée d'aubergines au citron vert, tomates confites

Desserts

Desserts aux fruits frais

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Je m’attendais à un vin un peu plus léger mais c’et une très belle découverte, un certain caractère en bouche!

Domaine Sainte Marie des Crozes

Domaine Sainte Marie des Crozes est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Pipelettes 2023.