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Le vignoble est remarquable, planté en altitude pour préserver la fraicheur. De la Syrah qui remplit la bouche et du Grenache Noir qui vient patiner l’ensemble. Une petite merveille de complexité mêlant fruits rouges, épices et menthol.
La cuvée Marie Antoinette (Corbières) a obtenu la très jolie note de 18/20 dans la dégustation Languedoc du Terre de Vins N°63 (2020).
L'oeil
La robe est rouge grenat, intense.
Le nez
Le nez révèle un bouquet expressif sur des notes de fruits rouges, d'épices et de nuances mentholées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample et charnu. La finale est longue et sapide.
Vin Charnu | Fruité | Long
Garde
7 ans
Apogée
2023
Service
16°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Daube provençale.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Dessert aux chocolat.
91 / 100 Decanter
16.5 / 20 Jancis Robinson
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Aubert et Mathieu
Aubert et Mathieu est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Marie Antoinette 2018.