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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Classique
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Vin de garde
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Sarl Chateau de L HorteLivraison standard : estimée entre le 3 et le 5 déc.
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En quelques mots ...
AGE DES VIGNES : Carignan de 70 à 100 ans, Grenache entre 25 et 50 ans, Syrah & Mourvèdre 25 ans TAILLE DES VIGNES : Syrah en guyot, Carignan, Grenache et Mourvèdre : gobelet PRODUCTION : 35 HL / HA Vendanges manuelles VINIFICATION : Egrappage à l’arrivée en cave, vinification traditionnelle, Elevage en barriques de 225 L, 400 L et 600 L 12 mois
La dégustation
L'oeil
Grenat foncé, aux reflets violets, robe brillante.
Le nez
Au nez on trouve principalement des fruits mûrs (cassis, mûres) et une note subtile de garrigue.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
Bien équilibré, élégant et puissant. Belle structure et une finale longue.
Vin Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2023
Service
16°C
Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Argilo calcaire, Terroir de Lézignan.
Type culture
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Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard
Viandes
Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge
Légumes
Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Tarte aux fruits rouges.
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Château de l'Horte
Château de l'Horte est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Réserve Spéciale 2015.
Appellation
Corbières
L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château de l'Horte avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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