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Vin Coteaux-du-Languedoc la Clape
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Histoire de l'appellation Coteaux-du-Languedoc la Clape
La Clape est un vaste site qui s’étend sur environ 17 000 hectares. Les vignobles s’étendent quant à eux sur plusieurs communes comme Narbonne, Gruissan et Armissan. Au total, ce sont 4000 hectares qui sont consacrés à la production de vins AOC Coteaux-du-Languedoc La Clape.
Terroir & Vignoble de l'AOC Coteaux-du-Languedoc la Clape
La production représente à ce jour environ 4 millions de bouteilles dont une majorité de rouges, environ 80%. Le terroir est caractérisé par un climat plutôt sec étant donné que la région est plutôt soumise à des conditions météorologiques chaudes. Les vignobles ont aussi un rendement de vins blancs, principalement du bourboulenc, mais aussi de la clairette. L'appellation La Clape est située dans l'Aude, aux abords de la ville de Narbonne. La surface de production est de 768 hectares constitués de sols de terres rouges, calcaires et marneux.
Guide de dégustation et caractéristique d'un Coteaux-du-Languedoc la Clape
Les vins rouges AOC La Clape ont des arômes épicés et de fruits rouges. Ils vieillissent jusqu’à 4 ans et sont associés aux Cinsault et au Carignan principalement. Concernant les vins blancs, ils font tout de même partie de la spécialité de La Clape. Ils sont à la fois fruités ou floraux et fins en bouche.
Quel plat avec un Coteaux-du-Languedoc la Clape pour un accord met-vin réussi ?
L’idéal avec un Coteaux-du-Languedoc La Clape est de déguster un vin blanc accompagné de fruits de mer comme des gambas ou des crevettes. Il est aussi possible de l’allier avec de la viande blanche.
Banyuls Grand Cru
Clairette-du-Languedoc
Coteaux-du-Languedoc Cabrières
Coteaux-du-Languedoc Grès-de-Montpellier
Coteaux-du-Languedoc La Méjanelle
Coteaux-du-Languedoc Montpeyroux
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Coteaux-du-Languedoc Saint-Drézéry
Coteaux-du-Languedoc Terres de Sommières
Côtes-du-Roussillon Les Aspres
Côtes-du-Roussillon-Villages Caramany
Côtes-du-Roussillon-Villages Latour-de-France
Côtes-du-Roussillon-Villages Lesquerde
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Languedoc Grés de Montpellier
Maury Sec
Muscat-de-Frontignan
Muscat-de-Mireval
Muscat-de-Saint-Jean-de-Minervois
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Saint-Chinian Roquebrun
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Vin de Pays de Cassan
Vin de Pays de Caux
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Vin de Pays de la Côte Vermeille
Vin de Pays de la Haute Vallée de l'Aude
Vin de Pays de la Vallée du Paradis
Vin de Pays de la Vaunage
Vin de Pays de la Vicomté d'Aumelas
Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert
Vin de Pays des Coteaux de Miramont
Vin de Pays des Coteaux de Murviel
Vin de Pays des Coteaux de Peyriac
Vin de Pays des Coteaux du Pont du Gard
Vin de Pays des Coteaux du Salagou
Vin de Pays des Coteaux Flaviens
Vin de Pays des Côtes Catalanes
Vin de Pays des Côtes de Prouilhe
Vin de Pays des Côtes de Thau
Vin de Pays des Côtes de Thongue
Vin de Pays des Côtes du Brian
Vin de Pays des Hauts de Badens
Vin de Pays des Pyrénées-Orientales
Vin de Pays du Mont Baudile
Vin de Pays du Torgan