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Château D'anglès Classique Château D'anglès Vin Rouge ● Coteaux-du-Languedoc La Clape
Non millésimé 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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Coup de cœur
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Révélation
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Scea Lanat les Rivières Chateau D AnglesLivraison standard : estimée entre le 27 et le 31 déc.
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En quelques mots ...
"Le fruit et les épices de la Syrah vinifiée avec délicatesse associés à la rondeur du Grenache, un complément de Mourvèdre pour la structure et la touche mentholée rafraîchissante de La Clape. Un vin gourmand et équilibré à déguster sans complexes !" Eric Fabre Vendanges : Récolte parcellaire étalée sur deux mois selon maturité des raisins. Raisins triés avant encuvage. Vinification : Eraflage total, encuvage gravitaire, fermentation traditionelle à température contrôlée. Macération longue (30 jours) sans trituration pour extraire les éléments les plus fins. Élevage : Développement de la complexité arômatique et stabilisation naturelle pendant 18 mois en cuve. Stabilisation naturelle, clarification statique par gravité, pas de collage ni filtration.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge à reflets noirs.
Le nez
Le nez exhale des arômes de petits fruits rouges et noirs bien mûrs, de poivre et de réglisse.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
La bouche est souple et fruitée, fraîche et structurée par des tannins très soyeux.
Vin Fruité | Souple | Tendre
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
5
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Eboulis de calcaire dur du massif de La Clape. Galets roulés du miocène. Climat chaud et sec tempéré par la mer. Maturation lente en fin de saison grâce aux nuits fraîches du bord de mer.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Viandes
Charcuterie fine, les viandes rouges grillées ou en sauce
Fromages
Fromages à pâte cuite
Avis clients
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4/
5
4
EstebanA
• 40 avis • Inscrit depuis 2019
Belle découverte:
Arômes de fruits noirs bien confits avec une bouche ample et charmeuse.
Château d'Anglès
Château d'Anglès est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château D'Anglès Classique Non millésimé.
Appellation
Coteaux-du-Languedoc La Clape
L'appellation Coteaux-du-Languedoc La Clape fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château d'Anglès avec ses 9 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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