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Château L'hospitalet Grand Vin Maison Gérard Bertrand - Château L'hospitalet Vin Rouge ● Coteaux-du-Languedoc La Clape
2021 75cl
Plus que 12 bouteilles
Vendu par un vendeur certifié
Les CavesLivraison standard : estimée entre le 28 et le 30 nov.
Les vendanges sont déclenchées sur la base des contrôles de maturité, d’analyses de polyphénols contenus dans les pellicules des raisins et par la dégustation quotidienne des raisins à l’approche de la récolte. Cueillir des raisins sains et mûrs est l’étape primordiale pour atteindre un haut niveau de qualité. La récolte est manuelle et les raisins sont conduits à l'aide de comportes dans l’heure qui suit au chai. Les raisins sont triés puis éraflés avant d’être mis en cuves thermo-régulées. Chaque cépage est vinifié séparément. La durée de macération est de l’ordre de 20 à 25 jours. A la fin de l’hiver, les vins sont transférés dans des barriques neuves de 225 litres pour un séjour oscillant entre 12 et 16 mois dans le magnifique chai de l’Hospitalet (2 000 barriques). Un bâtonnage des lies fines est réalisé périodiquement. Les meilleures barriques de chacun des cépages sont sélectionnées et assemblées pour élaborer cette cuvée.
L'oeil
La robe est rubis brillante.
Le nez
Le nez intense, est dominé par des arômes d’épices et de fruits rouges (fraise).
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La bouche présente des tanins soyeux et fins soulignant, la fraîcheur fruitée de ce vin. Ce vin charnu, harmonieux, à une structure élégante.
Vin Charnu | Elégant | Fruité
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir -
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
15.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Carré d’agneau, du gibier à plume
Fromages
Fromages affinés
94 / 100 Decanter
92 / 100 James Suckling
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Maison Gérard Bertrand - Château l'Hospitalet
Maison Gérard Bertrand - Château l'Hospitalet est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château L'Hospitalet Grand Vin 2021.