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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
La cuvée l'épervier rouge du château pech redon est un vin en appellation la clape dévoile en bouche une densité et un épicé sur des notes aromatiques de fruits rouges et de garrigue. Un vin du languedoc parfait pour être servi avec un gibier, une viande rouge ou un carré d'agneau en sauce. Plat en sauce.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, brillante.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits rouges soulignés de notes balsamiques.
Vin Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample et gouleyant.
Vin Fruité | Gouleyant | Plein
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Sols de terres rouges, calcaires et marneux.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, Tapas.
Viandes
Grillades.
Légumes
Aubergines confites.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Gateau au noix.
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Château Pech Redon
Château Pech Redon est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Épervier 2020.
Appellation
Coteaux-du-Languedoc La Clape
L'appellation Coteaux-du-Languedoc La Clape fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Pech Redon avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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