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Les Chausmes Cassagne et Vitailles Vin Rouge ● Coteaux-du-Languedoc Montpeyroux
2016 75cl
93
JS
JS
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Atypique
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Coup de cœur
Épuisé
En quelques mots ...
Démonstration de la singularité du village de Montpeyroux, composé d'une multitude de microclimats permettant l'élevage de divers raisins typiques.
Un merveilleux équilibre et une belle longueur en bouche.
La dégustation
L'oeil
Robe Grenat profond, reflets rouges intenses.
Le nez
Nez complexe et intense, aux fruits rouges se mêlent des notes d'épices douces et de poivre blanc.
Vin Fruité
La bouche
Bouche opulente et concentrée aux tanins soyeux.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Carignan
Terroir Argilo calcaire
Type culture
-
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie raffinée.
Viandes
Filet mignon de porc aux pêches à la plancha.
Poissons & fruits de mer
Chipirons à l'espagnol.
Notes des guides
93 / 100 James Suckling
Avis clients
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5/
5
5
MarieP
• 7 avis • Inscrit depuis 2019
Tres belle découverte, les Chausmes une cuvée chaude, vibrante par ses épices et l’équilibre des tanins, sa souplesse et sa longueur en bouche laissent transparaître encore une fois chez cette maison le choix de l’excellence. Raffiné, expressif les Chausmes un must have de nos caves!
5/
5
5
Un magnifique exemple de ce qu'il se fait sur les coteaux du Languedoc : souple mais avec du caractère, on l'accompagne facilement autour d'une bonne table! Je recommande
5/
5
5
Très bel équilibre rond et souple, ce vin semble avoir un très bon potentiel de garde et pourtant déjà délicieux à ce stade.
5/
5
5
Élégant et très agréable à la dégustation, ce vin est frais et fruité. Idéal pour un dîner en famille ou avec ses amis.
4.5/
5
4.5
J'ai été impressionné par la complexité de ce vin. Framboise, cassis, pointe de poivre noir et arômes de garrigue, une très belle découverte! Je l'ai accompagné de côtes de porc grillées au barbecue un accord parfait!
4.5/
5
4.5
Bel équilibre en bouche avec une belle longueur ... j'ai eu la chance de déguster ce flacon avec les producteurs qui sont des vrais passionnés... Et amoureux de la vigne. Cela se retrouve pendant la dégustation.
Cassagne et Vitailles
Cassagne et Vitailles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Chausmes 2016.
Appellation
Coteaux-du-Languedoc Montpeyroux
L'appellation Coteaux-du-Languedoc Montpeyroux fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Cassagne et Vitailles avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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