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Des Clous Domaine Clavel Languedoc Vin Rouge ● Pic Saint-Loup

Epuisé

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Des Clous - Domaine Clavel Languedoc - - Rouge
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En quelques mots ...

« Des Clous » traduction littérale de l’occitan clavels nom du domaine éponyme.

La dégustation

L'oeil

Robe profonde.

Le nez

Epicé aux notes de cuir et de fruits mûrs.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Epicé aux notes de cuir et de fruits mûrs.

Vin Long | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Cailloutis calcaires et argiles rouges en profondeur.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tourte au confit de canard.

Viandes

Cassoulet de Carcassonne, côte de bœuf d'Aubrac grillée, carré d'agneau au miel et romarin.

Légumes

Quiche aux cèpes.

Fromages

Parmesan.

Desserts

Biscuit au chocolat et noisettes.

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Appellation

Pic Saint-Loup

L'appellation Pic Saint-Loup fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Clavel Languedoc avec ses 11 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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