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L'olivette Clos Marie Vin Rouge ● Pic Saint-Loup

2022 75cl

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L'Olivette - Clos Marie - 2022 - Rouge
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

Labour, méthodes s’appuyant sur les connaissances de la biodynamie, aucun insecticide ni pesticide, une référence du Pic-Saint-Loup. Elevage en futs d'un hiver. Le 2014 était noté : RVF 15,5/20 + Coup de Coeur, Bettane & Desseauve 16/20

La dégustation

L'oeil

Jolie rouge carmin.

Le nez

Nez épicé aux notes de cuir et de fruits mûrs rouge et noirs.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Les tanins fermes accompagnent les nuances d'arômes subtiles et délicates. Vin complexe d'une grande élégance.

Vin Aromatique | Elégant | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cinsault, Grenache, Syrah

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries fines

Viandes

Souris d'agneau à l'échalote, caillette aux aromates, cannette à l'orange

Légumes

Caponata Sicilienne

Fromages

Fromages affinés

Avis clients
6

4/5

(6 avis client)

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Clos Marie

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Clos Marie est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 35 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Olivette 2022.

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Appellation

Pic Saint-Loup

L'appellation Pic Saint-Loup fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Clos Marie avec ses 35 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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