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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
En quelques mots ...
Les escarboucles : ancien terme de gemmologie regroupant les pierres de couleurs rouges, jusque dans les années 1800 (rubis, pyrope, spinelle, grenat...). Cette expression est aujourd’hui tombée en désuétude de par une classification rigoureuse des pierres.
La dégustation
L'oeil
Robe noire aux reflets violines dans son jeune âge.
Le nez
Vin au fruité intense, aux notes briochées et poivrées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Il révèle une belle structure tout en gardant une grande élégance.
Vin Elégant
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Adossé aux premiers contreforts des Cévennes, le vignoble plonge ses racines dans une palette de sols extrêmement variés : calcaires durs, calcaires tendres, conglomérats, dolomies, éboulis, calcaires fluviales et marnes.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Canard aux olives noires et champignons, une épaule d'agneau confite à la purée d'ail et aromates, un civet de lapereau
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Avis clients
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Je donne mon avis
5/
5
5
EléonoreV
• 61 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 26/05/2019
Un vrai coup de coeur !
4.5/
5
4.5
Un vin de caractère ! A déguster sur un magret de canard aux fruits rouges, c'est un délice !
4/
5
4
Un nez intense de fruit et d'épices ! Un délice à la dégustation ! Top !
Château l'Euzière
Château l'Euzière est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Escarboucles 2014.
Appellation
Pic Saint-Loup
L'appellation Pic Saint-Loup fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château l'Euzière avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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