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Trésor D'eole Domaine de Villeneuve Pic-Saint-Loup Vin Rouge ● Pic Saint-Loup

Epuisé

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Trésor D'eole - Domaine de Villeneuve Pic-Saint-Loup - - Rouge
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En quelques mots ...

Le trésor d'eole est un vin d'une belle structure, l'assemblage lui confère beaucoup de fraîcheur et une finale longue sur des notes vanillées. Un vin exceptionnel.. 40% mourvèdre, 60% syrah. Culture raisonnée, vendanges manuelles, macération carbonique partielle, vinification selon méthode ancestrale, elevage en barrique neuve, assemblage, elevage en barriques françaises, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Robe profonde.

Le nez

Epicé aux notes de cuir et de fruits mûrs.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Epicé aux notes de cuir et de fruits mûrs.

Vin Long | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Mourvedre

Terroir Calcaires durs, calcaires tendres, conglomérats, dolomies, éboulis, calcaires fluviales et marnes.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tourte au confit de canard.

Viandes

Cassoulet de Carcassonne, côte de bœuf d'Aubrac grillée, carré d'agneau au miel et romarin.

Légumes

Quiche aux cèpes.

Fromages

Parmesan.

Desserts

Biscuit au chocolat et noisettes.

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Domaine de Villeneuve Pic-Saint-Loup

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Domaine de Villeneuve Pic-Saint-Loup est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Trésor D'eole .

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Appellation

Pic Saint-Loup

L'appellation Pic Saint-Loup fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de Villeneuve Pic-Saint-Loup avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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