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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Plaisir
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Raisonnée
Épuisé
En quelques mots ...
Les deux cépages sont vinifiés séparément en cuve inox. Après égrappage et pressu- rage doux, les moûts sont fermentés à température contrôlée de 18°C. 40% en fûts de chêne (20% fûts neufs) et 60% en cuve inox.
La dégustation
Le nez
Arômes de zeste de citron, d’écorce d’orange et de verveine mentholée.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Vin frais et rond, avec une belle intensité.
Vin Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
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Apogée
-
Service
9°C
Cépages Grenache, Roussanne
Terroir Raisins issus de vignobles surplombant la Méditerrannée. Sols composés de sables, de graviers, de mollasses à esquilles calcaires, et de marnes blanches, à faible productivité, limitant la vigueur des ceps et favorisant la maturité des raisins. Les sols d
Type culture
Raisonnée
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Poissons & fruits de mer
Avec des coquillages, des huîtres de Bouzigues, des rougets à la tapenade, une sole au beurre
Desserts
Tartelette à la mandarine.
Avis clients
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4/
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4
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ClarenceM
• 53 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 01/12/2023
Plus abordable que le Métayage, je recommande A tire d'aile, il est riche et accompagnera vos poissons à la perfection.
Abbotts & Delaunay
Abbotts & Delaunay est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin A Tire d'Aile - Languedoc 2019.
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Abbotts & Delaunay avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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