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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
A l’extrême nord de l’appellation Languedoc, au pied du causse Cévenol, le Château de Lascaux s’étend sur 85 hectares de garrigue laissés à l’état sauvage. Le climat à dominante méditerranéen subit des influences continentales plus fraîches.
La dégustation
L'oeil
Belle robe pâle aux reflets verts, paille.
Le nez
Puissant et complexe avec des notes de fleurs blanches (acacia), des notes de violette, suivies de pêche blanche, d’abricot et de mangue.
Vin Floral | Fruité | Végétal
La bouche
Belle attaque avec de la fraîcheur et de la finesse, mais également du volume. Une finale très longue avec des notes florales où l’on retrouve les arômes du nez dans toute leur complexité.
Vin Aromatique | Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino, Viognier
Terroir -
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Dinde farcie aux pommes, lapin grillé
Légumes
Risotto aux courgettes
Fromages
Chèvre sec
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Château de Lascaux
Château de Lascaux est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Garrigue 2022.
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château de Lascaux avec ses 17 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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