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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Sauvage et Langoureux. Elevé sans apport de bois pendant plus de 24 mois en cuve, la cuvée « Sarabande » est issue de l’assemblage de toutes les parcelles et de tous les cépages des Grandes Costes. C’est le vin parfait pour découvrir l’expression et le travail du domaine.
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge grenat, brillante.
Le nez
1 er nez de fruits rouges accompagné d'arômes épicés.
Vin Epicé | Fruité | Grillé
La bouche
Bouche équilibrée, ronde et minérale, dense avec une longue persistance en bouche.
Vin Long | Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
Terroir Argilo-Calcaire caillouteux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges en sauces.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
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LES GRANDES COSTES
LES GRANDES COSTES est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Sarabande 2020.
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu LES GRANDES COSTES avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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