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HAC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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Coup de cœur
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Vin de garde
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En quelques mots ...
Le nom de la cuvée « La Solana » signifie en occitan : versant sud. Un assemblage de Syrah (80%) et Grenache cueillis à la main et vinifiés en macération en cuve close pour intensifier les arômes de cassis , puis élever dans des demi-muids pendant 12 mois .
"Syrah (75 %) et grenache composent une cuvée d'un rouge sombre qui annonce un vin de caractère. De fait, à un nez animal et compoté répond un palais onctueux et souple en attaque, puis plus ferme et corpulent, qui s'étire dans une finale austère et épicée. Un languedoc étoffé."
La dégustation
L'oeil
la robe est rouge grenat, profonde.
Le nez
Nez expressif de fruits noirs à pleine maturité et de notes animales, fond réglissé et épicé.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Bouche toute en longueur, un vin moderne et méditerranéen.
Vin Aromatique | Chaleureux | Corsé
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Marnes rouges et cailloux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Côte de boeuf, agneau braisé.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
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Domaine Galtier
Domaine Galtier est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Solana 2014.
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Galtier avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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