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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Classique
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Vinification traditionnelle avec pressurage direct et fermentation alcoolique lente à 16°C partiellement en fûts de chêne neuf de 500l. Dégazage naturel lent pour préserver les arômes de fruit et la fraîcheur des cépages puis passage en fûts de chêne de 500 l pour la part vinifiée en cuve.
La dégustation
Le nez
Nez intense aux arômes de fruits blancs sur des notes de fenouil et d’acacia.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Mielleux | Végétal
La bouche
Bouche vive et équilibrée, minérale et légèrement épicée, avec des touches fruitées d’abricot et de miel.
Vin Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
2020
Service
11°C
Cépages Bourboulenc, Clairette, Grenache, Marsanne, Roussanne
Terroir Argilo sablo limoneux et graveleux.
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Poissons au four, coquillages
Fromages
Fromages frais
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Domaine de Brescou
Domaine de Brescou est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Blanc 2017.
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de Brescou avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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