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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le marius rouge du domaine de la dourbie est un vin d'assemblage de cinsault pour moitié et complété de grenache et de syrah. Il présente une belle robe grenat avec quelques reflets brillants et dévoile un bouquet de fruits rouges et noirs. On découvre en bouche des tanins bien présents, rond et fondus qui laisse apparaître un bel équilibre sur une finale veloutée. Il est parfait pour être servi avec une viande rouge et un plateau de fromages affinés.
La dégustation
L'oeil
Jolie robe grenat aux reflets brillants.
Le nez
Nez délicats de fruits rouges et noirs.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Tanins présents, ronds et fondus. Belle finale toute en fraîcheur.
Vin Charpenté | Fruité
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Cinsault, Syrah
Terroir Sols de schiste, marnes, calcaires et molasses.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tapenade, charcuterie, salade de gésiers.
Viandes
Viande rouge, grillades, boudin.
Légumes
Farcis niçois.
Fromages
Fromage de vache, blanche d'oc, cendré de Vergy.
Desserts
Salade de fruits, tarte aux pommes.
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Domaine De La Dourbie
Domaine De La Dourbie est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Marius 2021.
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine De La Dourbie avec ses 17 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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