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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Classique
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Plaisir
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En quelques mots ...
Troglodytes offre une belle association de caramel, confiture de mure et groseille, des notes d'âtre et de graphite. Elevage en cuve en inox et en barrique jusqu'à la mise en bouteille, le bois donne beaucoup de douceur aux arômes balsamiques du vin (mangue, pivoine, canelle).
La dégustation
L'oeil
Belle robe colorée, carmin.
Le nez
Le nez est fumé, toasté, épicé, fruité.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
L’attaque est généreuse, ronde.
Vin Boisé | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2022
Service
14°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Sols de graves et de terrasses villafranchiennes.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Feuilletés au chèvre.
Viandes
Magret de canard au poivre vert, une rouelle de porc rôtie.
Poissons & fruits de mer
Tagliatelles ou pâtes au saumon.
Légumes
Aubergines farcies;
Fromages
Fromage bleu.
Desserts
Mousse au chocolat.
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Carriere-Pradal
Carriere-Pradal est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Troglodyte 2017.
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Carriere-Pradal avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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