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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Cette cuvée est un assemblage typiquement méditerranéen avec 70% Mourvèdre, 20% Syrah et 10% Grenache noir. Le vin est élevé 12 mois en barriques de chêne français. On y retrouve la richesse aromatique du Mourvèdre qui en fait un vin de garde et de gastronomie.
La dégustation
L'oeil
Belle robe grenat avec des reflets violets.
Le nez
Nez trés complexe typé cuir, cassis qui révéle à l’aération de belles notes de pain grillé.
Vin Animal | Fruité | Grillé
La bouche
La bouche est puissante, chaleureuse sur des notes de fruits rouges cuits d’une remarquable intensité. Finale longue sur des tanins fondus.
Vin Chaleureux | Fruité | Long | Tendre
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des corbières
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes en sauce, gibiers.
Légumes
Cassoulet.
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Domaine BOUDAU
Domaine BOUDAU est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Padri 2021.
Appellation
Côtes-du-Roussillon-Villages
L'appellation Côtes-du-Roussillon-Villages fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine BOUDAU avec ses 15 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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