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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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Les Vignobles de Rombeau SarlLivraison standard : estimée entre le 29 nov. et le 3 déc.
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En quelques mots ...
Vendanges et sélection manuelles des meilleures baies avant la fermentation en cuve inox thermorégulée. Elevage en barrique neuve française pendant 18 mois au minimum.
La dégustation
Le nez
Premier nez un peu fermé qui s'ouvre ensuite sur une large palette d'arômes boisés, fruités et épicés.
Vin Epicé | Fort | Fruité | Grillé | Sec
La bouche
Bouche riche et pleine. Le bois est présent mais déjà très bien intégré et offre des arômes grillés et vanillés qui appuie la gourmandise du fruit.
Vin Chaleureux | Elégant | Fruité | Grillé | Long
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2030
Service
15°C
Cépages Grenache Noir, Syrah
Terroir Schistes noirs du Crétacé
Type culture
-
Alcool
15.5%
Cont.
75cl
Carafage
90 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries catalanes
Viandes
Chevreuil sauce chasseur
Fromages
Comté jeune
Desserts
Forêt Noire
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Château Rombeau
Château Rombeau est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin PHI 2021.
Appellation
Côtes-du-Roussillon-Villages
L'appellation Côtes-du-Roussillon-Villages fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Rombeau avec ses 15 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
Côtes-du-Roussillon-Villages : les plus populaires
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