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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Les Vignobles de Rombeau SarlLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
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En quelques mots ...
Stabulation à froid pendant 24h avant entonnage pour la fermentation. 2 mois d'élevage dans 50% de bois neuf
La dégustation
L'oeil
Jaune pale
Le nez
Nez assez discret avec des notes fumées, des fruits à chair blanche et une belle finesse.
Vin Fruité | Fumé | Minéral | Sec
La bouche
Une bouche franche avec un bois bien présent et tranchant. Jolie complexité à la fois minérale et florale.
Vin Chaleureux | Elégant | Grillé | Minéral | Plein
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Grenache blanc, Grenache gris, Marsanne
Terroir Argilo-calcaire sur de hautes terrasses avec galets roulés
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Huîtres
Viandes
Suprême de pintade avec une sauce au fois gras
Poissons & fruits de mer
Ragout de seiche
Fromages
Pâtes pressées affinées
Desserts
cheesecake yuzu
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Château Rombeau
Château Rombeau est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Andréa 2023.
Appellation
Côtes-du-Roussillon
L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Rombeau avec ses 15 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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